Resep Praktis Bikin Gulai Ayam, Lebih Lezat Pakai Daun Pepaya

Di tulis oleh Vien Dimyati | Pada 21 September 2019| 0 Komentar 41 Dilihat

JAKARTA, iNews.id - Memasak daging ayam untuk disajikan kepada keluarga menjadi pilihan tepat. Apalagi masakan yang diolah adalah gulai ayam. Rasanya gurih dan menggugah selera.

Jika Anda ingin mendapatkan rasa yang lebih lezat, cobalah menambahkan campuran daun pepaya. Rasa gulai ayam yang pedas dan gurih, bercampur dengan rasa pahit dari daun pepaya. Ini akan membuat siapa saja ketagihan.

Cara membuatnya juga praktis. Bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapat. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya yang dikutip melalui Instagram @guniezzt, Jumat (20/9/2019).

Bahan:

1/2 kg ayam potong, cuci bersih
1 ikat daun pepaya, rebus, peras, potong-potong
130 ml santan kental instan
800 ml air
1 sdm gula merah sisir
1 sdt kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya
3 sdm minyak goreng

Bumbu Utuh:

2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang sereh
3 cm lengkuas
3 buah cengkeh
2 cm kayu manis
1 kembang lawang

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
5 buah cabai merah besar, rebus
1/2 sdt jinten
1 sdt ketumbar
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
2 cm kencur

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukkan bumbu utuh, aduk sebentar, kemudian masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Bubuhkan gula dan garam, tutup dan lanjutkan memasak, ayam akan mengeluarkan air, masak sampai ayam empuk, bila diperlukan air bisa dimasukkan sebagian.

2. Tambahkan air dan santan instan, masukkan daun pepaya yang telah direbus, bumbui dengan kaldu ayam bubuk, koreksi rasa. Masak sampai meresap. Siap disajikan.

 


Sumber : https://www.inews.id/travel/kuliner/resep-praktis-bikin-gulai-ayam-lebih-lezat-pakai-daun-pepaya


  • Tidak Ada Komentar